Рубрика дня: повседневные блюда.
Джирандоле - разновидность макаронных изделий.
Можно заменить "завитушками"
Закрученные в плотные спирали джирандоле отлично удерживают соус на своей поверхности, позволяя ему раскрыться целой гаммой удивительных вкусов. Свое название джирандоле получили за схожесть с детской игрушкой – разноцветной вертушкой. Прекрасно сочетаются как с густыми насыщенными,
Рубрика дня: повседневные блюда.
Джирандоле - разновидность макаронных изделий.
Можно заменить "завитушками"
Закрученные в плотные спирали джирандоле отлично удерживают соус на своей поверхности, позволяя ему раскрыться целой гаммой удивительных вкусов. Свое название джирандоле получили за схожесть с детской игрушкой – разноцветной вертушкой. Прекрасно сочетаются как с густыми насыщенными, так и более простыми и легкими соусами.
И так, в чем плюс этого блюда! Готовится 20-25 минут от начала до подачи! Нет дорогих ингредиентов. Все ингредиенты доступны даже в придомовом супермаркете.
Что нам понадобится:
На 4 порции
- 400 г Джирандоле
- 4 красных перца(болгарских)
- 6 стеблей зеленого лука
- 4 зубчика чеснока
- 6 стеблей зеленой фасоли
- 50 г сливочного масло
- Подсолнечное масло
- 200 мл овощного бульона или бульона из-под отваренной пасты
- Соль, перец, пряные травы(По вкусу)
Перейдем к приготовлению:
- Отварите джирандоле в подсоленной воде до состояния "Al dente" (Время приготовления должны быть указано на пачке)
- Обжарьте красный перец, а затем очистите от кожицы ( если кожура не подгорит можно не заморачиваться)
- Смешайте красный перец со сливочным маслом в блендере
- Отварите зеленую фасоль, затем опустите в холодную воду и дайте остыть
- Разогрейте сковроду, обжарьте лук и чеснок. Добавьте зеленую фасоль, красный перец смешанный с маслом и овощной бульон и готовьте 2 минуты.
- Смешиваем отваренную пасту с соусом, добавляем соль, перец, травы. Перемешиваем и томим 3 минуты