Мясо тушеное с картошкой в казане, вкусное и очень сытное блюдо. Если у Вас нет казана , можно приготовить и в кастрюле, но лучше выбрать кастрюлю с дном потолще. Мясо можно использовать любое, какое вам больше нравится говядина, свинина или баранина. Ингредиенты все очень простые, ни чего экзотического не применяли. Попробуем приготовить?
Простой рецепт простого и вкусного блюда. Но в тоже время, очень сытного. Минимум простых ингредиентов таких как мясо , картофель, морковь, лук и немного специй. Немного стараний и вкусный обед или ужин порадует вас.
Время Подготовки 15 минут
Время Приготовления 1 час 5 минут
Общее время 1 час 20 минут
Порции порций 5
Количество калорий 167.55 kcal
Ингредиенты
- 500 гр. Мясо говядина Или свинина, баранина.
- 1 шт. Репчатый лук
- 2 шт. Морковь
- 9 шт. Картофель среднего размера
- 0,5 ч.л. Кориандр
- 1 ч.л. Перец черный горошком
- 3-4 шт. Лавровый лист
- соль по вкусу
- 1 ст.л. Укроп сушеный Или свежий
- 150 гр. Растительное масло
- 2-3 зубчика Чеснок
Инструкции
- Мясо моем и режем кубиками
Ставим на огонь казан , наливаем в него растительное масло и даем ему разогреться.
А пока почистим и порежем лук.
В разогретое масло опускаем мясо.
Обжариваем мясо, чтоб сверху оно слегка подрумянилось.
Добавляем к мясу нарезанный репчатый лук и обжариваем до того, как лук начнет приобретать золотистый цвет.
Чистим и нарезаем довольно крупно морковь.
Лук стал золотистым, самое время добавить морковь и кориандр. Кориандр лучше перемолоть. Обжариваем морковь, пока не пойдет приятных аромат.
Тогда добавляем 0,5 литра горячей воды из чайника.
Добавляем лавровый лист, черный перец-его тоже можно перемолоть. Убавляем огонь и оставляем тушиться минут на 30.
Пока мясо тушится почистим картофель, помоем его и нарежем кубиками.
Мясо потушилось, солим и добавляем в казан картофель.
Перемешаем содержимое казана. Если бульона мало, то добавим горячей воды из чайника, чтоб бульон покрывал картофель и оставляем минут на 15
Пока есть время почистим чеснок, порежем его мелко, или пропускаем через чеснокодавку.
Высыпаем в казан чеснок и укроп, так как у нас он сухой, чтоб он впитал в себя влагу. Если у вас укроп свежий, им можно просто посыпать уже готовое блюдо.
Тушим еще минут 5. Пробуем картофель на готовность. Если нужно досаливаем.
Тушеное мясо с картофелем готово!! Приятного аппетита!!
