Подводный ресторан (Ithaa Underwater Restaurant) находится под прозрачным куполом из акрила с панорамным обзором и вмещает 14 гостей. Посетители могут насладится невероятным видом на лагуну и ее обитателей. На ужин подают набор из 6-ти блюд Европейской кухни. Это первый в мире ресторан из которого можно увидеть красочные коралловые сады, прозрачную лагуну, потрясающих рыб и др. Поэтому ресторан Ithaa считается одним из самых красивых ресторанов в мире, а также одним из самых дорогих.
В Conrad Maldives Rangali есть несколько ресторанов с необычной обстановкой. Тут также была открыта первая подземная винотека и сырный бар. В этом отеле впервые стали работать международные высококлассные повара и сомелье. В винотеке есть около 20,000 бутылок вина 1400 разных. Курорт доказал, что изолированное расположение не является препятствием для предоставления роскошного, высококлассного обслуживания и продуктов.
В Conrad Maldives Rangali есть еще 11 ресторанов и баров, в том числе недавно открытый ресторан Ufaa Джереми Леунга (Jereme Leung), одного из самых креативных Азиатских поваров современной китайской кухни. Все рестораны острова высокой кухни.