Воспоминания о Майкле Джексоне шеф-повара Ларри Бенареса, который готовил для Майкла всякий раз, когда он посещал Диснейленд.
Майкл посещал Диснейленд несколько раз в течение трех лет на пике своей карьеры, и я был благословлен возможностью готовить для Короля поп-музыки каждый раз, когда он останавливался у нас.
Меню Майкла в то время было немного сложным, так как он был вегетарианцем, и мы следовали строгим рекомендациям в приготовлении его блюд.
Хотя я бы с удовольствием представил ему несколько филиппинских блюд, таких как мой Окой, все дело было в соблюдении плана питания Майкла. Много фруктовых смузи и пюре, вегетарианские запеканки и бутерброды, и его самое любимое блюдо - тофу и сырные энчилады с зеленым соусом томатилло.
Образ мегазвезды Майкла Джексона был искусственно создан. У нас было множество кураторов и помощников, так как предъявляемые к кухне требования были огромны, но я чувствовал, что самому Майклу не требовалось это ультра-VIP-обслуживание. Один из ярких примеров - случай, когда у нас пропало мороженое Майкла. После тотального обыска выяснилось, что оно просто растаяло. Я ужасно волновался, потому что это был десерт Майкла в тот вечер. Вскоре к нам подоспела помощь, сообщив: «Мороженое - не проблема, сегодня же вечером мы доставим пинту любимого мороженого Майкла на его ужин на вертолете». Но Майкл легко бы согласился на чашку фруктов или другой вид десерта, если бы знал, сколько усилий нужно, чтобы получить это мороженое.
Майкл Джексон… был, к сожалению, пленником собственной славы. И из-за этого вел противоречивую и бурную жизнь, заставляя многих строить догадки и делать предположения. Впечатления людей часто основаны на том, что они видит или слышит, но редко на том, что они действительно знают. Что касается меня, я был свидетелем доброты, спокойствия и смирения Майкла Джексона, и именно таким я всегда буду помнить его.
Источник: https://www.mj-777.com/?p=2101