Бывают ситуации, когда нужно сделать быстро и хорошо, но что-то обязательно идет не так. Вот с этим тортом получилась как раз такая ситуация! Нам нужно было выдать его ровно в 13:00 , но в 12:30 при сборке сложных ярусов выяснилось, что они не состыковываются и заваливаются друг на друга.
Вот так ужасно это выглядело. К тому же сам торт был экстренным и выравнивание оставляет желать лучшего. В целом мы приняли решение подрезать верхний ярус. Для этого заново готовили ганаш, обмазывали снимали мастику. В целом это заняло у нас еще 2 часа.
Тем временем успели подготовить кенди-бар, получилось куда лучше, чем ожидали.
А теперь взгляните что у нас получилось! Согласитесь декор просто спас весь торт. Он получился может не идеальным, но пролистайте вверх и сравните! Торт мы отдали в 15:00, но слава богу день рождение было в 16:00 и все были довольны! А вам хочу пожелать, что даже в самой сложной ситуации и не опускайте руки!