Как носитель какой-никакой бороды и любитель тёмного пива, я не мог не попробовать этот тёмный эль. Хоть отзывы в "интернетах" о нём и были весьма противоречивые. Но пиво тёмное, крепкое, да еще и в красивой бутылке с корковой пробкой и мюзле, как у игристого вина. Надо пробовать))).
Варит это пиво компания, которую бывалые биргики называют "Васькой". Но я пробую её пиво первый раз, так что, официально представлю читателям "Василеостровскую пивоварню".
«Василеостровская Пивоварня» - одна из старейших частных пивоварен г. Санкт-Петербурга. История началась с любви к пиву, когда в 2002 году мы решили сварить вкусное пиво, отличное от того, что по тем временам было представлено в магазинах.
Таким образом, на Васильевском Острове на свет появился наш первый сорт – «ВАСИЛЕОСТРОВСКОЕ Домашнее» . Сваренный однажды для единственного ресторана сорт, настолько пришёлся по вкусу публике, что это положило начало нашей истории, длиной в десятилетия!
- рассказывают нам на сайте пивоварни.
В 2012 году начался розлив продукции в бутылки, что расширило географию продаж. На сегодняшний день у компании 4 сорта пива с вторичной ферментацией в бутылке. И один из них у меня на дегустации сейчас))).
Вот что нам рассказывает официальный сайт пивоварни про этот сорт:
Дюббель сварен в бельгийском стиле, обладает высокой плотностью и крепостью. Во вкусе имеет сложную солодовую сладость с намёком на карамель, шоколад и сухофрукты. Дображивание в бутылке.
Ну долго побродить "бороде" я не дам))). Изучим состав и ТТХ:
Пиво тёмное непастеризованное нефильтрованное осветленное: "Крепкий тёмный эль".
Состав: вода, солод ячменный светлый, солод карамельный, концентрат пивного сусла, хмель, пивные дрожжи.
Алкоголь 8%, плотность 17%, горечь 24 IBU, объём 0,75 л., цена 250 рублей.
Изготовитель: ООО "Василеостровская пивоварня", г. Санкт-Петербург.
Бутылку пришлось открывать штопором, пробка не хотела вылазить, как я её не крутил))). Цвет эля оказался чёрным, кофейным( и это его еще осветлили :)). Пены немного, кремового цвета. В аромате сухофрукты, шоколад и немного копченых ноток. Карбонизация низкая( вот почему пробка не стрельнула). Во вкусе винные нотки, сушеные ягоды( что то похожее на изюм) и сухофрукты, сладкая карамель и чуть шоколада. В послевкусии курага, чернослив и портвейная сладость. Пиво плотное, вкусное, насыщенное, алкоголь хорошо скрыт.
Для тех, кто читает пивной обзор впервые, скажу, что шоколада, ягод и фруктов в составе пива нет. Такие оттенки вкуса получаются при сочетании солода, хмеля и дрожжей.
Вывод: Очень вкусное тёмное пиво. Подойдёт для неспешного поглощения и непременного наслаждения))). Нисколько не пожалел, что не обратил внимание на отрицательные отзывы в "тапке" и обратил, наоборот, на положительные отзывы и на статьи коллег в Дзене. Стоил бы этот эль рублей на 100 дешевле, брал бы его постоянно, а так, только по праздникам))).
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и переходите на тёмную сторону))).
