И чем же в принципе полезны грибы?🤔 🔰Они содержат растительные волокна, аминокислоты, широкий спектр витаминов, а также фосфор, селен, являются ценным источником калия и магния, ферментов и органических кислот.
НО⚠️ еще в грибах содержится много хитина, который очень трудно переваривается организмом даже взрослого человека, а тем более ребенка. Кроме того, хитин препятствует усвоению полезных веществ, о которых было сказано выше. Поэтому вводить грибы в детский рацион следует очень осторожно.
Есть врачи, которые в принципе рекомендуют давать ЛЮБЫЕ грибы детям только с 10-14 лет. Но это скорее крайность и перестраховка. Как же быть на самом деле? – НЕ ДАВАТЬ ГРИБЫ ВООБЩЕ ДО 2 ЛЕТ⚠️.. ЛЮБЫЕ!
А вот, когда вашему малышу исполнилось 2 года, можно давать грибы, которые выращивают промышленным способом. Начинать следует с малого количества, например, в составе соуса или в добавлении нескольких грибов к основному блюду. Позднее можно начинать готовить очищенные и хорошо проваренные кусочки грибов. При этом важно соблюдать частоту употребления блюд с грибами (до 5 лет стоит ограничиться 1 разом в неделю). Другие врачи рекомендуют отодвинуть знакомство с любыми грибами, включая и шампиньоны, на возраст 7-10 лет. Это связано с тем, что у детей школьного возраста пищеварительная система уже полностью сформирована, поэтому проблем с перевариванием грибов уже не будет. Если же у ребенка действительно есть какие-то проблемы с ЖКТ, то введение грибов в его рацион до 10-летнего возраста крайне нежелательно.
Так как частое употребление грибов может спровоцировать обострение гастрита, панкреатита и других заболеваний ЖКТ⚠️. Маринованные, соленые и жареные грибы рекомендуется в принципе исключить из рациона детей до достижения ими подросткового возраста.
Так же при введении блюд из грибов в рацион ребенка внимательно наблюдайте за его реакцией на новый продукт.
Если возникнут признаки аллергии, а так же боли в животе, расстройство пищеварения, следует исключить их из меню.
Если ваш ребенок в принципе чувствителен к изменению привычного рациона, то перед тем, как предложить ему грибы, обязательно посоветуйтесь с педиатром🤗 .
Подписывайтесь на канал!!! Не болейте!!!