Ингредиенты:
Шампиньоны - 250 г.
Картофель - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сливки - 20% , 450 мл.
Соль, перец, приправы по вкусу.
Растительное масло для жарки.
1. Картофель нарезать и отварить до готовности.
2. Нарежьте лук и морковь кубиками и обжарьте в сковороде на среднем огне около 5 минут.
3. Грибы промыть, очистить от кожуры и при необходимости нарезать кубиками. Добавить в жарку и жарить еще 10-15 минут.
4. Приправить солью и перцем, приправить по вкусу.
5. Влить сливки, довести до кипения и снять с огня.
6. В картофель налейте немного воды (около 250 мл) и вылейте в него жарку. Воду из картофеля не наливаем, может пригодиться, если суп окажется слишком густым. Перемешайте все блендером.
7. Подавайте с зеленью и гренками!)
Получился вот такой легкий и вкусный рецепт)
Приятного аппетита!)