Пальмовое масло это не искусственный продукт, его добывают из плодов масличных пальм, это такие тропические деревья.
В целом при определенных условиях пальмовое масло не вредное, а даже полезное.
В необработанном видео пальмовое масло имеет оранжеватый оттенок, связано это с содержанием бета-каротина в нем (в моркове тоже содержится бета коратин, поэтому она ораньжевая).
Свойства пальмового масла?
1. Высокое содержание насыщенных жиров
В пальмовом масле много жиров и около 50 процентов из них являются насыщенными. При комнатной температуре масло не жидкое в отличие от оливкового.
Для кулинарии это более практично чем например подсолнечное. Пальмовое масло часто добавляют для добавления густоты.
2. Способность выдерживать высокие температуры
Чтобы сгореть этому маслу нужно температура свыше 230 градусов, даже подсолнечное масло не может похвастаться таким результатом.
Еще один огромный плюс пальмового масла, это его дешевизна.
В целом пальмовое масло не вредное, его употребление в нормальных количествах не принесет вреда вашему организму.
Но помните, что в пальмовом масле много насыщенных жиров, а их количество не должно превышать 10 процентов от общего количества калорий. Конечно тут имеется в виду дневной рацион.
Например если вы употребляете 1000 калорий в стуки, то из них насыщенных жиров не должно быть более 100 калорий.
Почему пальмовое масло считают вредным?
На самом деле тут все просто. Так как пальмовое масло дешевое, его добавляют в недорогие продукты, с не самым лучшим составом.
В недорогой выпечке, в картошке фри, в недорогом шоколаде может содержаться пальмовое масло. Все эти продукты и без добавления пальмового масла вредные.
Вот наверное поэтому сложилось мнение, что пальмовое масло несет вред.
Пожалуйста поставьте лайк и подпишитесь на канал, ведь теперь вы знаете, что пальмовое масло не несет в себе вреда :)
Читайте другие статьи на канале, например про:
Что нужно знать и уметь после 25 лет, чтобы называть себя взрослым. Проверь себя
Прочитайте статью и узнайте есть ли у вас Номофобия и что это такое
Распространенные мифы о синдроме дауна, в которые не нужно верить