Здравствуйте, дорогие читатели моего канала. Рада приветствовать вас здесь.
В этой статье я хочу поделиться с Вами рецептами «Запеканки» , однажды эти рецепты показала мне моя мама. С тех пор готовлю для себя и моей семьи ,всем очень нравится.
———————————————
Грибная запеканка с луком
Рецепт:
Нам понадобится:
- 2 баночки консервированного лука по 450 гр.
- 1/4 стакана сливочного масла или маргарина
- 1-1/2 стакана нарезанных свежих грибов
- 1/2 чайной ложки соли
- 3 столовые ложки муки
- 1-1/2 стакана молока
- 370 гр. плавленного сыра
- 1/3 стакана сыра Чеддер, покрошенного кусочками
- 1/4 стакана измельченного крекера
Способ приготовления:
- Обсушить лук на дуршлаге;
- Перемешать с маслом, грибами и солью.
- Отваривать 5 минут в 2-х литровой кастрюле.
- Приготовить белый соус, добавить в него сыр, залить на грибы и лук.
- Накрыть кастрюлю крышкой и отваривать на медленном огне 20- 25 минут
Готово ! Можно накрывать на стол )
Запеканка из картофеля
Нам понадобится:
- 4 картофеля средней величины
- 1/2 чайной ложки соли
- Перец по вкусу
- 1 столовая ложка порезанного лука
- 2 столовые ложки муки
- 1-1/2 стакана молока
- 2 чайные ложки сливочного масла
Способ приготовления:
- Берется 4 картофеля средней величины, тщательно помытых , ощищенных и нарезанных тонкими ломтями.
- Положить половину картофеля в 1-1,5 литровую кастрюлю, добавить соль, перец
- 1 столовую ложку мелко покрошенного лука и 2 столовые ложки муки.
- Наслоить вторую половину картофеля и заправить еще раз в количестве и составе вышеуказанных ингредиентов.
- Вскипятить 1-1/2 стакана молока с 2 чайными ложками сливочного масла и залить на картофель,
- Накрыть кастрюлю крышкой. Поставить на средний огонь на 3 минуты, потом сбавить огонь на медленный и отваривать в течении 15 минут .
Вот и все ,запеканка готова!
