Прежде чем анализировать любой бизнес-процесс, нужно все увидеть своими глазами.
Один проход по производству (складу/магазину) может рассказать о многом:
Ещё много информации можно получить, находясь «в полях», и ещё больше, проведя за наблюдениями 2-3 дня подряд с начала до конца смен.
Интересно, что японские компании считают обязательным ежедневные посещения топ-менеджерами своих производств.