Здравствуйте, дорогие подписчики и гости канала "Постная Кухня". Каждый день я изобретаю новые рецепты для того, чтобы показать вам - постная/вегетарианская кухня богата и разнообразна.
На очереди ещё одно открытие. Полгода назад купила перловку в магазине и она у меня так и стояла. Что можно приготовить из перловки? Каша - довольно уныло и не очень-то аппетитно. Попробовали как-то с мужем, честно говоря, ни мне, ни ему не понравилось.
Решено было придумать что-то, чтобы точно было вкусно! Почему бы не попробовать сделать сочные и вкусные котлетки из перловки? Так и сделала! Умяли всё под ноль, теперь перловка у меня улетает моментально. Котлетки получаются очень вкусные и питательные. То, что необходимо в пост. Теперь делюсь с вами этим рецептом.
По ингредиентам всё просто ,найдётся в любом доме:
- отваренная перловая крупа - 400 гр
- лук - 1 шт
- картофель - 1 шт
- мука - 3 ст. л.
- петрушка - неск. веточек( по желанию)
- соль и специи по вкусу
В приготовлении тоже никаких больших познаний не потребуется:
Перловую крупу, зелень и очищенный лук измельчаю в блендере.
Протираю на мелкой терке картофель( без кожуры). Соединяю перловую смесь с мукой и картофелем. Перемешиваю и даю постоять 15 минут.
Влажными руками леплю котлетки круглой формы.
Обжариваю с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки
Вот такие простые и вкусные котлетки из перловки. Можно подать с овощами и посыпать небольшим количеством зелени. Приятного вам аппетита! Понравился рецепт? Поставьте палец вверх и подпишитесь, вам не трудно, а мне приятно! Также не забывайте, что у канала есть инстаграм - там тоже много интересного, переходите, подписывайтесь.
