Приветствую вас, друзья, с вами канал Домашняя готовка ! А знаете ли вы, что во Франции супы-пюре если едят, то в основном перед сном?
Супы там совсем не едят почти, но супы-пюре считаются очень хорошо усваиваемыми, поэтому по старой традиции их дают вечером, даже старое название ужина un souper происходит от слова суп. Кроме классического тыквенного супа, я очень люблю морковный суп!
В этом рецепте есть плавленный сыр, но я часто его готовлю и без него. Тоже очень вкусно получается! Можно вместо него добавить сливки 10% (по вкусу)
Больше интересных и вкусных рецептов на моём канале - Домашняя готовка!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 600 г моркови
- 6 порций плавленного сырка в треугольниках
- 2 луковицы
- 1 ч.л. карри
- 2 куриных бульонных кубика (или 1л готового куриного бульона)
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 л воды
Шаг 1
Очистите морковь и лук и нарежьте их на кубики. Разогрейте оливковое масло в кастрюле с толстым дном и добавьте овощи. Перемешайте и посыпьте карри. Попробуйте и добавьте карри по необходимости по вашему вкусу.
Шаг 2
Готовьте на среднем огне около 5 минут, помешивая, чтобы не дать овощам подгореть.
Добавьте воду и бульонные кубики (или готовый бульон). Оставьте готовиться около 15-20 минут до окончательного размягчения овощей.
С помощью блендера превратите овощи в однородную смесь. Добавьте плавленный сырок и дождитесь его полного растворения.
Вкусно подавать с гренками из белого хлеба и/или посыпать обжаренными тыквенными или подсолнечными семечками. Ну а с вами был канал Домашняя готовка, до новых встреч!