Уже больше года я работаю официантом. Мне нравится эта работа, ведь я могу совмещать её с учебой.
Много таких же молодых девочек и ребят так же совмещают. Здесь есть много плюсов, которые помогают тебе развиваться, например:
1. Учишь иностранный язык
2. Общаешься с людьми
Я писала подробнее в предыдущих статьях. Сегодня расскажу тонкости обслуживания на моем первом корпоративе.
Я пошла учиться на менеджера, но во время учебы ты проходишь все с самого начала, от официанта, бармена и повара.
Мне дали сразу большой стол, за которым сидело одиннадцать человек. Это было мое первое обслуживание. Перед началом, нас проинформировали как все будет проходить, дали план.
Первое что я узнала - подливать напитки.
Это важно, если у гостя стакан становится почти пустой, вы с его позволения доливаете ему.
Когда я наливала, у меня руки дрожали, а бутылка весила будто 10кг. Важное замечание: после того, как вы долили, горлышко нужно повернуть вправо над бокалом, чтобы последняя капля упала в стакан.
Второе - грязную посуду забираем слева от гостя.
Очень важное правило, которое соблюдают все официанты.
Третье - быть незаметным, но всегда все подавать во время.
Ты словно орел,летаешь над добычей и когда нужно быстро "съедаешь" её.
Самое главное, что нам сказали: "Будут трудности обращайтесь, мы семья и все друг другу помогаем".
Это мне очень понравилось и с тех пор я работаю официантом.