Мои дети сказали, что они вкуснее магазинных
Всем привет! Сегодня готовим домашние домашние кексы с вареной сгущенкой. Рецепт простой, кексики готовятся недолго и у многих я думаю такие ингредиенты найдутся в холодильнике.
Как-то с коллегами разговорились, кто чем и какими вкусняшками балует своих деток, некоторые сказали, что им проще купить и "не заморачиваться", чем потратить кучу времени на готовку, лучше это время посвятить более интересным занятиям как например сходить в салон красоты или выбраться куда- нибудь на отдых, другие признались, что стараются не покупать своим детям сладкое лишь раз в месяц какой- нибудь леденец на палочке, стараются таким образом уберечь деток от лишнего сахара, а вот оставшиеся сказали, что пусть в доме и не будет сладкого, например оно закончилось, но я его испеку сама, потому что и так достаточно продуктов, которые мы едим с содержанием различных ешек и прочей "химии".
Я например, тоже придерживаюсь последнего мнения, лишь иногда я позволяю своим детям взять какой- нибудь жевательный мармелад в виде животных или пирожное, однако перед этим внимательно изучаю состав продукта, а остальное стараюсь приготовить сама.
Как приготовить домашние кексы с вареной сгущенкой ( видео)
Для удобства понадобится глубокая ёмкость в которую разбиваем пару яиц
В неё же высылаем сахар
Теперь взбиваем миксером до "пышной" консистенции около 5 минут
Добавляем растопленное сливочное масло, я растапливала в микроволновке короткими импульсами по 20 секунд
Выливаем молоко лучше использовать комнатной температуры
Снова перемешиваем миксером
В стакан с мукой добавляем разрыхлитель и просеиваем через сито
Снова перемешиваем, в силиконовые формы я ещё вставила бумажные формы и по 2-3 чайной ложки добавляла смесь, следующий слой у меня была вареная сгущенка её я выкладывала неполную чайную ложку и сверху покрыла снова смесью
Отправляем в духовку. Я выпекала при температуре 190° около 20 минут. В конце присыпала сахарной пудрой
Список необходимых ингредиентов:
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 100 гр.
- Сливочное масло - 120 гр.
- Молоко - 100 мл.
- Мука - 200 гр.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Вареная сгущенка
Кстати, мои ребятишки отметили, что эти кексики по вкусу напоминают пирожное мишка Барни, только в другой форме.
Делюсь ещё одним интересным рецептом, которому я научилась у корейского блогера: яблоки в кляре ( хорошая идея для завтрака