Первый в мире ресторан с 3D-принтером открылся в Лондоне. Но только временно.
Современность достигла индустрии общественного питания, и её воплощение – Food Ink – ресторан, путешествующий по миру. Мы не будем есть там жаркое и отбивные, а также картошку фри. Будет хумус, сыры, муссы, овощные пасты и многое другое. Одним словом: всё, что можно напечатать.
Основатели Food Ink хотят спровоцировать дискуссии о будущем гастрономии и о том, как технологии изменят наши привычки в еде.
В течение дня вы можете попробовать закуски в ресторане или узнать, как работают кулинарные принтеры. По вечерам в застолье примет участие небольшая группа клиентов, блюда которой будут регулярно распечатывать. К сожалению, такой ужин стоит недёшево, 250 фунтов стерлингов.
Food Ink выйдет в свет и будет печатать еду в Дубае, Сеуле, Риме, Барселоне, Париже, Амстердаме, Нью-Йорке, Сан-Токио, Сингапуре, Лос-Анджелесе, Кейптауне, Сиднее, Рейкьявике и других.