Всем доброго здравия😊.
Как - то на днях я здесь комментировала одну статью. Смысл в ней такой, что будто бы в СССР не хватало еды.
Ну да, с голоду пухли 😅😅😅.
Я родилась в 1971 году, помню всё😁.
Жила в сельской местности. Ассортимент нашего магазина был конечно в плачевном состоянии. Но иногда продукты дефицитные завозились. Слухи разлетались с бешеной скоростью, всё расхватывалось и не по одному килограмму. Помню, мороженое когда привозили, его брали столько, сколько в морозилку влезет. Потому как следующий привоз неизвестно когда будет. И вечерами все были крутые, все трескали мороженки: и дети, и молодёжь, и бабки на лавках😁.
Мы не голодали, как думают некоторые😁.
Крупы, мука и макароны в магазине всегда были.
Картошку и овощи выращивали свои. Огурцы и помидоры солили на зиму бочками.
Яблок и всяких ягод было море.
Кому было не лень, держали скотину.
У нас всегда было по два поросёнка - мясом были обеспечены. Кролики были. В совхозе покупали говядину.
Яйца куриные лежали корзинами, не съедались.
Корову свою держать не хотели - брали молоко каждый день по 6 литров у соседей, так что и сметаны, и масла, творога и простокваши было вдоволь. До сих пор помню, как мама масло взбивала в обычной трёхлитовой банке.
Меню нашей семьи. Как на таких харчах не раздобреть?🙈😁
Бабуля всегда варила суп не просто на косточке, а с большим куском мяса.
Варили щи, борщ, суп с лапшой, гороховый, с клёцками, с картошкой.
На второе картошка во всех видах, макароны, котлеты, мясо тушёное, тефтели, рыба, тушёные овощи.
Зимой всей семьёй лепили пельмени и замораживали в сенках.
Каши варились разные да ещё и томились в печи. Без масла они не елись. Представляете, с домашним маслом, да ещё и припивали молоком.
Готовили и яичницы с луком, с помидорами в огромных сковородках, омлеты. Всё на сливочном масле. Растительное было отвратительное, только на разлив и давало большой осадок.
Летом салаты овощные только сметанкой заправляли.
По выходным обязательно пироги со всевозможными начинками.
Блины ели только со сметаной или с мёдом и опять же с молоком вприкуску.
Варенья всякого было вдоволь, не съедалось. На нём потом брагу ставили и самогон гнали🙊😁. Помню как его поджигали на проверку, а он горел синим пламенем😁. Жутко мне нравилось.
И так не только одни мы жили, а многие, кому не лень было за огородом и за скотиной ухаживать. Бедно жили только те, кто пил беспросветно.
Города тоже особо не голодали.
Переехав в небольшой город на Урал в начале восьмидесятых, была поражена изобилием продуктов в магазинах😁. Да, за колбаской и за сыром, правда, приходилось стоять в очередях. Но набирали на неделю вперёд🙈😁. Молоко, сливки, творог, сметана, кефир, курятина, рыба, фрукты, овощи, разная бакалея- всегда пожалуйста. Мяско получше на рынке покупали. Хотя, по мнению Шарика из Простоквашино, оно там было не очень, костей мало😉😁.
Некоторые предприятия имели свои подсобные хозяйства. Работники могли покупать животноводческую продукцию хорошего качества.
Я вам коротенько рассказала. Многие это всё помнят. Ещё и от мамы наслышана про гораздо ранние времена. Возможно нужно будет углубить эту тему.
Так что, уважаемые, не голодали мы😁.
Спасибо за внимание😊.
