Пошаговый рецепт с фото "Запеченная цветная капуста с соусом Игури"

Запеченная цветная капуста с соусом Игури

Что надо:

• Небольшой кочан цветной капусты
• ½ мелко нарезанной зелени кинзы
• ½ мелко нарезанной зелени шпината
• 150 мл кешью - майонеза (рассказываю, как сделать в статье "Закусочный чечевичный торт с рикоттой")
• Щепотка черного перца
• 1 ст.л чесночного порошка
• ½ чл лукового порошка, соль
• Сок половины лимона или половины лайма ⠀
• 1 ст.л грецких орехов

Рецепт соуса

Как готовить:

Нарежьте цветную капусту на слайсы толщиной 2см. Смешайте в блендере все ингредиенты для соуса с несколькими ложками воды и отставьте в сторону. Капусту посолите и смажьте кешью - майонезом с двух сторон. Запекать на гриле или в духовке, пока капуста не подрумянится.

Соус: измельчить все ингредиенты в блендере. Подавать с соусом Игури.

Приятного аппетита :)