Суп с фрикадельками
⠀Что надо:
🔸фарш говяжий - 400г
🔸лук - 250г (125 на фарш, 125 на поджарку)
🔸картошка - 300г
🔸рис - 2ст.л
🔸соль, чёрный перец по вкусу
🔸морковь - 140г
🔸зелень (петрушка, укроп) - 10г
🔸вода - 2литра
🔸розмарин - 1/3ч.л (или лавровый лист 2шт.)
🔸растительное масло - 1ст.л
⠀
К фаршу добавляем измельчённый лук, соль, перец. Перемешиваем и отбиваем, так ваши фрикадельки не будут распадаться👌🏻
⠀
Лук обжариваем пару минут на растительном масле, добавляем морковь и жарим ещё 2 минуты.
Вливаем 2 литра воды
Доводим до кипения и добавляем хорошо промытый рис и порезанную кубиками картошку.
Накрываем крышкой и варим 10 минут на медленном огне.
Далее добавляем фрикадельки (размер чуть меньше грецкого ореха), солим, перчим воду.
Перемешиваем и под крышкой варим ещё 15 минут. Убираем с огня, добавляем зелень и даём настояться 10-15 минут.
Суп с фрикадельками готов!
⠀
Приятного аппетита 😋
Друзья если понравился рецепт не забудьте подписаться на канал и поставить лайк ♥️ Впереди ещё много интересных рецептов!