Этот салат такой свежий и вкусный! Вам обязательно понравится.
ингредиенты
· 2 стакана свежей или замороженной кукурузы
· 2 ст. л. масла авокадо, или оливкового
· 1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам
· 1 авокадо, нарезанный средними кусочками
· 1/2 стакана красного лука, нарезанного кубиками
· 1/3 стакана мелко нарезанной кинзы
· 1 ст. л. лимонного сока
· 1 ч. л. тмина
· 1 ч. л. паприки
· 1/4 ч. л. соли или по вкусу
Приготовление
1. На большую сковороду добавьте одну столовую ложку масла и кукурузу. Обжарьте кукурузные зерна в течение 5 минут на сильном огне, периодически помешивая, пока кукуруза не будет выглядеть обугленной и хорошо пахнуть.
2. Переложите кукурузу в среднюю миску и дайте ей полностью остыть.
3. Как только кукуруза остынет, добавьте остальные ингредиенты, а также специи, лимонный сок и оставшуюся столовую ложку масла и аккуратно перемешайте.