В этот раз КазанTV приехал готовить в Пирогово. Место колоритное, но занять беседку с красивым видом мы не смогли, т.к. нам выделили только этот островок... благодарим и за это, а то бы день был сорван полностью. В Пирогово вы сможете отдохнуть с семьей и друзьями, но локация крайне специфичная и на любителя. Спасибо машине, что смогла доставить нас до выделенной беседки. Хотя и пришлось покопаться, но об этом в следующем большом видео «Казана против Мангала».
Казан Кабоб(Кебаб)
Картофель 3 кг.
Баранина 2,5 кг.
Растительное масло 1 л.
Соль по вкусу
Зира по вкусу
Лук по вкусу
В холодный казан выкладываем очищенный подсушенный картофель и подсаливаем.
Следом закрываем картофель мясом. Растираем зиру и заливаем растительным маслом.
Казан ставим на сильный огонь, делаем пресс и накрываем казан крышкой. Казан оставляем и поддерживаем постоянный огонь на протяжении 40-50 минут.
Выкладываем на блюдо, посыпаем луком, нарезанный кольцами, и наслаждаемся замечательной вкуснятиной.
Бургеры:
Булки для бургеров
Лист салата
Говяжий фарш
Соль
Черный перец
Сыр для горячих бутербродов
Помидоры
Маринованные огурцы
Красный лук
Соус для бургера
В говяжий фарш добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем и убираем в сторону.
Начинка: Нарезаем мелко салат, тонко режем огурцы, помидоры, лук кольцами и сыр, если покупали обычный, а не для бургеров.
Из фарша делаем котлеты толщиной 1,5-2 см и диаметром больше булки на 1 см. Обжариваем с каждой стороны по 3-4 минуты. После того как в первый раз перевернули прожаренную, с одной стороны котлетку, кидаем сверху пластину сыра и даем дожариться второй стороне.
После того как котлеты сняли с огня, булки кидаем на решетку на 20 сек и начинаем собирать бургеры.
Нижнюю часть булки смазываем соусом, кладем салат, на него котлету с сыром, помидоры, кольца лука, огурцы и закрываем верхней булкой.
Когда бургеры готовы и собраны, начинаем наслаждаться их вкусом и не обращаем внимание на завистливые взгляды соседних компаний.
Всем приятного аппетита, любите себя и готовьте вкусно!!
Настроение на день Вам задавали:
Спец по казану Роман https://www.instagram.com/_roman_kazan_/
Спец по мангалу Серега https://www.instagram.com/serj255/
Мастер видеосъемки Игорь https://www.instagram.com/h_arryc_h/
Ссылки на наши проекты: Мы в Инстаграме Мы в YouTube
Всем добра!
Подписывайтесь на наш канал. У нас все просто и вкусно.