Не все знают о том, что по действующей нормативной документации:
Допустимые отклонения от объемной доли этилового спирта для пива конкретного наименования составляют ±0,5%
То есть, купив пиво, на этикетке которого указано содержание спирта 4,0% об, оно может быть как 3,5%, так и 4,5%.
"Об." - это не обороты! Это объемная доля (объемная доля=объем в объеме). 4% об. означает, что в 100 мл. пива содержится 4 мл. спирта.
Вариант с большим содержанием спирта рассматривать не будем, так как это просто не выгодно производителям.
А вот меньше спирта вполне может быть, главное что бы отклонения были в допустимых российским законодательством пределах.
Если содержание спирта не попадает в допустимые пределы можно обратиться с жалобой в территориальные органы Роспотребнадзора.
Объемная доля этилового спирта и экстрактивность начального сусла
Эти два показателя входят в состав обязательной информации, наносимой на этикетку . Несоответствие показателей пива указаных на этикетке - квалифицируется Роспотребнадзором и Росалкогольрегулированием как нарушение по ст.14.43 КоАП.
КоАП РФ Статья 14.43. Нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов.
Влечет наложение административного штрафа на юридических лиц - от 100 000 до 300 000 рублей.
Государственный информационный ресурс в сфере защиты прав потребителей: Продукция, не соответствующая обязательным требованиям - http://zpp.rospotrebnadzor.ru/badproducts/violations
Проблема состоит в том, что содержание спирта в пиве в домашних условиях измерить невозможно. Бытовые спиртометры измеряют содержание спирта только в водно-спиртовых растворах, типа водки, а в пиве содержится не только вода и спирт, поэтому показатели измерения будут не верными.
Придётся доверится в этом вопросе производителям
#пиво пивоварение #Обзоры пива #защита прав потребителей