Необходимо:
- 400 гр. цв.капусты
- 1/2 луковицы 🧅
- 1 средняя морковь 🥕
- 1 яйцо
- 3 ст.л. Муки
- Соль
⠀ ⠀
Цветную капусту делим на соцветия и отвариваем 3-4 мин.
Далее измельчаем вилкой до пюре.
⠀
Пока капуста остывает нарезаем мелко лук и натираем на мелкой тёрке морковь 🥕.
Чуть обжариваем на капле масла или без масла.
Перекладываем к капусте, добавляем яйцо, муку и соль, перемешиваем.
⠀
Делаем форму котлеты и сразу обжариваем на среднем огне по 2-3 мин с каждой стороны.
Так же можно приготовить в пароварке.
⠀
Получатся ну очень вкусные котлеты 😍
