В пятницу закончился наш Фудтрак. К моему сожалению. Я только успела войти во вкус, а тут уже всё. 5 таких ярких дней! Столько ещё можно было всего сделать! Очень устала, но очень довольна. Необычный опыт и необычная манера преподавания курса «Предпринимательство». 😁
Итого по доходам моя команда заняла 2 место. Сейчас все финализируют затраты, и через недельку будет новый рейтинг - по прибылям.
Думаю, там у нас будет не так всё радужно, потому что индийский Butter Chicken очень дорогой в производстве. Я на него цену изначально поставила не очень высокую, думала, что прибыль на пицце вытяну, так как она дешёвая по костам, и цена хорошо перекрывала затраты. Но по итогу 66% наших продаж составил как раз Butter Chicken.
Конечно, со вторника я добавила комбо с дешёвым в производстве салатом, а с четверга чуть другой рецепт Butter Chicken под названием Chicken Tikka Masala (индусы говорят, что это 2 разных блюда, а как по мне, те же яйца, только в профиль). Введение нового блюда позволило поднять цену на него, но мы продавали его только 2 дня из пяти, так что много прибыли вытащить не успели. Посмотрим, в общем.
А пока мама упражнялась в колледже с уличной едой, старший ребёнок сходил на олимпиаду по математике. Вот вам пример того как выглядят задания школьной олимпиады по математике в 9 классе канадской школы.
#колледж #школа
В пятницу закончился наш Фудтрак