Добрый день, дорогие друзья!
Как вы относитесь к цитрусовым? К этим невероятно ароматным «золотым яблокам». Считается, что когда Геракл добывал яблоки в чудесном саду Гесперид , то это были не яблоки, а как раз апельсины, тем более, в переводе с голландского апельсин означает «китайское яблоко».
И кстати, ботаники отделяют плоды всех цитрусовых в группу, называемую гесперидиями, как бы отсылая нас к этому известному мифологическому событию.
Цитрусовые – это самые популярные фрукты в мире, из них делают сок, используют в кулинарии и парфюмерии, а уж насколько они витаминные, об этом думаю не нужно напоминать.
В России этот экзотический плод появился благодаря царю-новатору Пётру I. Кстати, я уже рассказывала вам историю про ещё один овощ, который стал популярен именно ему, а именно – про редиску, если хотите, почитайте!
Цитрусовые стоили чрезвычайно дорого, например, есть сведения, что при Николае Первом 3-4 килограмма мандаринов стоили столько же, сколько и одна корова.
Поэтому, собственно и подавали их очень красиво, обязательно в этажерках или фруктовницах и для них были необходимы особые столовые приборы, один из которых – нож для чистки цитрусовых с серебряной ручкой я вам покажу на этом видео.
Есть их тоже нужно было по определенным правилам. После того, как специальным ножом гость очистил фрукт, апельсин нужно было есть с помощью фруктового ножа и вилки, а мандарин разламывать на дольки, собственно я в видео неаккуратно его и разломила .
Кстати, как вы заметили на видео, нож довольно удобен. Основное его преимущество, вы защитите руки от сока апельсина или мандарина, правда я была не очень аккуратна, навык пока не приобрела.
Выступающая часть сверху когтеобразного вида является своеобразным ограничителем глубины разрезания кожуры и позволяет не повредить сам плод.
А эстетичная ручка из серебра 84 пробы и интересным рельефным орнаментом показывает нам, что человек был состоятельным, такие приборы мог позволить себе не каждый, и обладал хорошим вкусом.
Сейчас существуют и современные разновидности ножей для чистки цитрусовых, правда по большей части они из пластика.
Тем не менее , если вы любитель почистить огромную гору апельсинов или мандаринов для своих кулинарных опытов, то вам такие ножи несомненно пригодятся.
Ну, а если эти ножи ещё и интересного дизайна, то вы можете удивить гостей своей заботой, подав на стол такие предметы.
Итак, вопрос!
Кто из вас использует ножи для чистки цитрусовых от кожуры ? Спрашиваю просто ради интереса!
А может быть вы ещё какими интересными столовыми приборами пользуетесь, о которых Мы не знаем?
Буду рада, если вы поделитесь с нами своим опытом.
И не забывайте подписываться на мой канал