Доброго времени суток всем читателям моего канала.
Сегодня был погожий ясный день. Солнце приветливо светило в окошки, как бы оповещая всех о приходе долгожданного тепла. Снег активно тает и это радует. И дело даже не в том, что каждый теплый денек приближает начало грибного сезона (хотя и это, несомненно, тоже), а в том, что все мы уже устали от такой холодной и затяжной зимы.
В полях приближение весны уже хорошо заметно. А вот в лесу весной пока еще не пахнет. Все так же лежит снег и порой начинает казаться, что в этом году он никогда не растает. Хотя в ближайшее время температура в дневные часы будет еще выше, а это значит, что и здесь снег не залежится.
Давайте сегодня помечтаем о предстоящем грибном сезоне и поговорим о том, какие грибы с интересными названиями мы скоро сможем встретить в лесу.
Уже в мае грибникам начинает попадаться гриб, который называют денежкой . Вот так придешь из леса и скажешь, что принесла корзину денежек – никто тебе и не поверит. На самом деле денежками называют грибы коллибии – каштановые, масляные, лесолюбивые. Да и набрать целую корзину этих грибов не так уж и просто, а все потому, что денежки - грибы мелкие. Да и справедливости ради следует отметить, что относят их к четвертой категории съедобности и редко собирают.
Хотя внешне гриб симпатичный, чем-то напоминающий луговые опята. Растет в лесу на корнях деревьев и лесной подстилке.
Еще один гриб, который имеет необычное название – валуй . Обычно так называют ленивого и неповоротливого человека. В народе этот гриб часто называют бычок, кулачок, коровник. Скорее всего, его названия связаны с достаточно массивным внешним видом. Шляпка взрослого гриба может иметь диаметр до 15 сантиметров.
Грибники валуи не очень жалуют, хотя в саленном виде он обладает весьма приятным вкусом. А не слишком приятный после срезки запах, полностью исчезает после отваривания.
А как вы смотрите на то, чтобы сходить в лес за поплавками ? Нет, рыболовные принадлежности здесь вовсе не при чем. Это группа грибов из рода мухоморов. Поплавками называют грибы толкачики , которые вполне съедобны. Иные грибники их с удовольствием собирают и считают вкусными, другие утверждают, что гриб не обладает высокими вкусовыми качествами.
Истина, как обычно кроется посередине. Поплавки – грибы съедобные, а вот на вкус и цвет, как известно, товарищей нет.
А еще в лесу можно отыскать синичек . И птицы здесь тоже не при деле. Синички – это гриб, который называется лепистой грязной , или рядовкой сорной.
Гриб не только съедобен, но и полезен. Считается, что он понижает уровень сахара в крови. В пищу употребляется только после предварительного отваривания.
Совсем скоро в лесу появятся майки – рядовка майская, или Георгиев гриб . Свое название гриб получил от того, что в отличии от большинства рядовок растет в мае, а вовсе не от одежды, именуемой майкой.
Гриб съедобный, но очень часто бывает червивый. Внешне напоминает лесные шампиньоны. Плодоносит примерно до середины июня.
Есть в наших лесах и цыгане, и мокруха и дедушкин табак, гриб-баран и говорушки. Много интересных названий дал народ представителям грибного царства. Когда-нибудь мы к этой теме еще вернемся.
Поддержите статью лайком, канал подпиской и пишите ваши комментарии.