Для того чтобы приготовить пышные оладушки без яиц нам понадобится:
✔ кефир (не холодный) - 1 стакан
✔ мука рисовая - 2 столовые ложки
✔ мука пшеничная - 5 столовых ложек
✔ сахар - 1ч. ложка
✔ сода - 0,5 ч.ложка
✔ соль - щепотка
Кефир за 15 минут до приготовления вынуть из холодильника, когда он станет комнатной температуры, нужно просто смешать все ингредиенты и оставить его еще минут на 10. Тесто должно получиться достаточно густым и не расползаться на сковороде.
Далее разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла, ложкой выложить небольшие порции теста.
Через пару минут, когда на поверхности будут появляться пузырьки - можно переворачивать и печь еше пару минут.
Готово! Приятного аппетита!
Из приведенного количества продуктов получается 9 оладушек)
