Привет всем! Лирика - лирикой, а вот о хлебе насущном забывать не стоит! Я отношу себя к категории людей любящих вкусно покушать, НО при этом ОБОЖАЮ готовить. И вот повезло же мне в жизни, а именно повезло мне! Почему мне? Да потому что у сына прекрасно готовит жена, моя любимая невестка. А ещё чудесно готовит моя сваха, тёща сыночка моего! Так что поэтому я и считаю что мне повезло: сын всегда вкусно и вовремя накормлен, да ещё и с красивой подачей! А это (всё вместе) дорогого стоит!
Ну так вот, а у меня принцип такой: приготовить нужно быстро, вкусно, и чтобы еда глаз радовала. Да ещё и по карману не сильно била. Так как я считаю, в дурную деньги потратить много ума не надо. И вот решила поделиться с Вами, дорогие мои, быстренькими вкусняшками. Сегодня оперативно состряпала. И дай, думаю с Вами поделюсь.
ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА.
Отварите 5 яиц и разрешьте их пополам, затем выньте из каждой половинки желток. Отдельно разомните вилкой рыбную консерву (в масле), немного добавьте туда мелко порезанного репчатого лука. Хорошо всё перемешайте. Добавьте что хотите: сметану или майонез. Я на этот раз добавила сметану. Делаю и с майонезом (я его тоже готовлю сама), на этот раз поленилась, взяла готовую сметану. Массу, тщательно перемешанную, аккуратно уложите внутрь каждой половинки яйца. Украсьте как душе угодно. Я вот горошинку положила и огурчик. Быстренько так на завтрак приготовила. Было вкусно!
ТВОРОЖНЫЕ УШКИ.
А вот творожные ушки быстренько испекла у обеду! Всё просто и быстро.
Творог (500 гр.) хорошо размяла, добавила сахар, перемешала хорошо. Отдельно взбила белок 1 яйца и влила в творог, так же поступила и с желтком. Всё хорошо перемешала. Раскатала тонким пластом слоённо - дрожжевое тесто. Вырезала кружкой круглые лепёшки. На половину каждой лепёшки положила творог. Второй половинкой круга прикрыла творог. Уложила на противень. Хорошо смазала взбитым желтком, посыпала сверху сахаром и в духовку при температуре 180 градусов. Выпекать пока не зарумянятся. Где-то минут 40. Я не засекаю, а наблюдаю за процессом выпекания. Но где-то так примерно. И как зарумянятся - доставайте из печи! Дайте отпыхнуть, прикрыв салфеткой тканевой. А сверху можете ещё пудрой сахарной присыпать. И красиво и вкусно!
Вот что-то захотелось с Вами поделится вкусняшками. Может Вам понравится.
И на последок:
Хотите, СЧАСТЬЕ подарю?!
Отмерю столько, сколько надо...
Его горстями раздаю,
Я всем насыпать СЧАСТЬЕ рада!
Берите больше, про запас...
Его не будет слишком много...
Пусть защитить от горя Вас,
И солнцем светит Вам в дорогу...
А Вы поделитесь с роднёй...
Раздайте всё - до самой крошки!
И, обойдя весь ШАР ЗЕМНОЙ,
Оно вернётся к Вам в ладошку!
БУДЬТЕ СЧАСТЛИВЫ И ЗДОРОВЫ!