Раклетт, Швейцария
Как название сыра, так и полное блюдо, это традиционное блюдо апре-ски. Сыр либо плавится под грилем, либо в небольшой кастрюле, а затем подается с картофелем, корнишонами, маринованным луком и иногда выбором мясных блюд. Считается, что он был изобретен в швейцарском кантоне Вале, он традиционно производится с сыром Раклет, произведенным в регионе.
ФО, Вьетнам
Это теплое, успокаивающее блюдо с лапшой взяло мир штурмом и правильно. Его кажущаяся простота скрывает сложные ароматы, которые одновременно маслянисты и освежающи. Рожденный в Северном Вьетнаме в конце 19-го века, развитие pho находилось под влиянием китайской и французской кухни, отражая историю страны. Сегодня это уникальное вьетнамское предложение, за которым вам не придется далеко ходить, где бы вы ни находились.
Poutine, Канада
Может быть, это и не очень красиво, но это квебекское блюдо, безусловно, очень вкусно и сейчас популярно по всей Канаде и на северо-востоке США. Состоящий из пушистого внутри, хрустящего снаружи картофеля фри и густой, насыщенной и мясистой подливки, пуатин возводится в ранг кулинарного события благодаря добавлению творожного сыра. Эти маленькие, затвердевшие кусочки белого сыра сохраняют часть своей формы под воздействием тепла соуса.
Бирьяни, Индия
Празднование специй и риса, происхождение бирьяни связано с мусульманами Индийского субконтинента. Сегодня существует бесчисленное множество разновидностей бирьяни, в зависимости от региона, где его готовят, но основа – рис и разнообразные специи – остаются неприкосновенными. Вы можете приготовить свой вариант с мясом или пропустить его ради веганского или вегетарианского лакомства.