Омлет в нашей семье — блюдо незаменимое. Во-первых, оно очень полезное для детского организма, а во-вторых, готовится очень быстро. Моя палочка-выручалочка — рецепт пышного омлета, как в детском садике, но сделать его можно в микроволновке.
На приготовление этого вкусного завтрака у меня уходит несколько минут, а ингредиентов требуется минимум.
Итак, нам понадобятся:
- яйцо куриное — 3 шт.,
- молоко — 100 мл,
- масло сливочное — 50 г,
- соль, перец — по вкусу.
Подготавливаем все продукты. Разбиваем куриные яйца в глубокую миску.
Слегка взбиваем их вилкой или венчиком.
К яйцам добавляем молоко и хорошенько все взбиваем, чтобы образовалась небольшая пенка.
Добавляем специи по вкусу. Можно положить в омлет немного перца, но я готовлю для детей, а им острое нежелательно.
Зато я кладу чайную ложку сахара, так блюдо получается слегка сладковатым и поэтому больше нравится моим малышам. Еще можно немного усложнить рецепт и сделать блюдо более сытным, например, добавив в заготовку порезанный болгарский перец, колбасу, зеленый горошек, грибы, рубленую зелень, в общем то, что любят ваши домашние.
Теперь нужно выбрать посуду, в которой будет готовиться наш омлет и смазать ее сливочным маслом. Вообще подойдет любая емкость, пригодная для микроволновой печи, например, пластиковый контейнер, чашка или тарелка из стеклокерамики.
Я беру глубокую миску, а потом выкладываю готовое блюдо на тарелку — омлет получается круглый и симпатичный.
Еще нужно учитывать, что во время приготовления омлет увеличивается в объеме в два раза, поэтому смесь должна занимать примерно половину объема посуды.
Теперь ставим миску с яичной смесью в микроволновку на 2–3 минуты. Мощность выбираем максимальную. Через прозрачную стенку можно наблюдать, как омлет увеличивается в размерах. Омлет немного опадет по мере остывания, но это никак не отразится на его вкусовых качествах — он будет таким же нежным и воздушным.
Его можно подать в той же посуде, в которой готовился, а можно, как я, переложить на тарелку и украсить. Например, посыпать зеленью или сделать забавную мордашку из кусочков овощей, сыра, колбасы.
Дорогие читатели, если вам понравилась статья, поддержите меня лайком и подписывайтесь на канал. А также поделитесь в комментариях своими фирменными рецептами быстрых завтраков.