Баланс белков, жиров и углеводов (б/ж/у).
Нам предлагают верить в то, что скорость расхода энергии зависит от такого баланса. Этот баланс необходимо постоянно рассчитывать, поддерживать и питаться только в соответствии этими с правилами. Ведь как только вы не дополучите чего-либо или употребите лишнего – баланс сразу рухнет, метаболизм испортится и ваш организм замедлит скорость обмена веществ, а значит начнёт откладывать жиры (именно жиры, а не белки почему-то…). И… тогда его уже не остановить. Организм-то у нас глупенький.
Предлагаются разные схемы употребления продуктов.
При этом точное количество необходимых конкретному организму веществ никто не даёт. Да это и понятно, ведь тогда стала бы очевидна вся абсурдность даже попытки соблюсти такой баланс.
Дело в том, что продукты очень условно делятся на белковые, углеводные и жирные группы. Практически в каждом из продуктов есть как белки, так и углеводы. Рассчитывать для себя ежедневно количество б/ж/у, вымеряя до грамма продукты в блюде – реально можно только для «насмерть» профессиональных спортсменов, к каждому из которых приставлено по несколько расчётчиков.
НО! Изначально остаётся не ясно, сколько же каждому конкретному спортсмену на сегодня потребуется этих самых б/ж/у. Внутри организма постоянно происходит большое количество процессов. Как они все учитываются при расчёте ж/б/у? Может человек сегодня понервничал и чего-то там перерасходовал, может приболел - печень зашалила и что-то взяла из организма для ремонта, может сексом занимался или напротив, не занимался. Чего и в каком случае надо съесть больше или меньше - белков, жиров или углеводов, и на сколько?
Хотя, одну норму употребления белка я нашла. Не ясно, правда, для какого конкретного м и ж она рассчитана, ну да не буду глумиться. Для Мужчин норма белка в день = от 80 г до 120 г. Для Женщин - от 60 г до 90 г. В 100 г . куриного мяса содержится в среднем: - БЕЛКА 18,4 г. , - ЖИРА 18,4 г. . - УГЛЕВОДОВ - нет. Т.е. для удовлетворения потребности в белках необходимо в среднем 0,5 кг мяса ежедневно! + 0,5 кг жира в придачу * 900 кКал/100 гр = 4500 кКал. Весело…
А чтобы перерасхода по жирам не случилось предлагается употреблять белковые коктейли. Однако производители не скрывают, что несмотря на то, что их энергетические белковые коктейли максимально сбалансированы и каждый углевод, белок и калория там «на своём месте», практика показывает, что длительное употребление исключительно коктейлей без другой еды не очень полезно. Отчего же? Ведь всё максимально просчитано и сбалансировано….? Не является ли это самым главным опровержением теорий калорийности и рассчитанного по б/ж/у питания западной медицины?
В следующей публикации разберём, что такое жир в теле толстого человека.
#Топблог