Стейк из говядины и соус салатом — лучший рецепт для ужина с друзьями.
Ингредиенты
Для стейка из говядины:
- Стейк говяжий
- Масло оливковое
- Перец чёрный молотый
- Соль морская
Для соус-салата к стейку:
- Соевый соус
- Масло оливковое
- Сахар
- Руккола свежая
- Томаты Черри
Пошаговый рецепт
Стейк из говядины
1. Выбираем предпочтительное мясо (мраморная говядина, Black Angus, «биток», etc.)
2. Перчим стейк (по желанию выдерживаем до 30 минут).
3. Добавляем на сковородку 1 ст. ложку оливкового масла, раскаляем сковородку.
4. Выкладываем мясо. Сверху кладём раздавленные зубчики чеснока, веточку розмарина.
5. Слегка прижимаем стейк лопаткой, затем жарим в течение 2—3 минут с каждой стороны.
6. Выкладываем на тарелку, добавляем соль по вкусу. Для остановки прожарки стейка при выкладке на блюдо — разрезаем стейк пополам.
Соус-салат к стейку из говядины
1. Добавляем соевый соус, масло оливковое и ст. ложку сахара. Смешиваем венчиком до однородности.
2. Добавляем свежую рукколу и резаные пополам томаты Черри, смешиваем.
3. Подаём к стейку! Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт вы всегда можете увидеть в Instagram LaFlamme. Видео в 4К вы можете видеть в YouTube LaFlamme.
#рецепт #рецепт стейка #как приготовить стейк #мясо #кухня