У вас дома осталось молоко и молоко прокисло? Как вам кажется, стоит ли выливать прокисшее молоко?
Если ваш ответ "Да", то мы с вами в чём-то похожи. Как мне кажется, мы похожи в том, что не хотим выбрасывать/выливать то, что можно применить для приготовления.
Если молоко так и не выпили, а оно прокисло, НЕ беда, мы же с вами разбираемся в кулинарии, поэтому что-нибудь да придумаем. Вот придумала, а что если это молоко будет ингредиентов для приготовления лакомства к чаю? Как вам идея? По мне так идея вполне нормальная!
Будем ли мы реализовывать идею, которая описана выше? Да, давайте.
Что можно приготовить из прокисшего молока
Итак, для начала нужно разобраться в том, что можно приготовить из прокисшего молока. Давайте всё по порядку.
Из прокисшего молока можно приготовить:
- ягодный холодник
- хлеб
- творожную запеканку
- оладьи
- блины
В этой статье предлагаю остановиться на блинах.
Вкусные блины
Мне вот уже с раннего детства нравятся блины. В детстве бабушка готовила блины на завтрак. Блины в то время готовила не простые, а еще и с начинкой. Начинки бывали:
- повидло
- малиновое варенье
- фарш
Вот так вот. В качестве начинки можно добавлять многое, так как с блинами сочетается большинство начинок.
Давайте готовить
Ингредиенты для блинов:
- мука - 300 г
- прокисшее молоко - 800 мл
- куриные яйца - 3 шт
- сахар - 1 - 2 ст. л.
- соль
- подсолнечное или растительное масло
Рецепт приготовления по шагам(пошаговое руководство):
- Достать глубокую посуду и разбить куриные яйца, а затем выложить в посуду.
- После чего необходимо добавить сахар и взбить куриные яйца до однородной массы. Взбивать можно венчиком или даже ложкой.
- Добавить муку в однородную массу, наливая прокисшее молоко
- Насыпать соль и перемешать всё, что есть в посуде пока не появится светлая масса
- Оставить посуду на пол часа, этого вполне хватает
- Подключить плиту на средний огонь, затем поставить сковороду. Налить немного масла на сковороду и подождать до того момента, пока не сковорода не нагреется
- Наливать на сковороду молочную массу, переворачивая с одной стороны на другую, чтобы не пригорело
Таким образом можно использовать прокисшее молоко для приготовления блинов. Блины это конечно вкусно, но будет вкуснее с начинкой. Начинку я уже перечислила выше!
Наслаждайтесь вкусом дорогие друзья!