Цесарки - это птица, которая была одомашнена сравнительно недавно - около 2000 лет назад. Родиной ее происхождения считается Африка. Однако эта птица прекрасно себя чувствует и в наших условиях, и спокойно зимует в холодных, не отапливаемых помещениях. Кроме яиц и мяса эта птица обладает еще одним несомненным достоинством - она прекрасно очистит сад от различных вредителей - от слизней, тли, муравьев, и даже клещей. Что касается колорадских жуков - цесарка одна из немногих птиц способна их склевывать без вреда для своего здоровья. Однако употреблять в пищу, колорадского жука, цесарок нужно приучать с детства - потихоньку вводя в рацион птицы личинок и взрослых особей жуков.
Кричит цесарка громко, и многие считают это недостатком птицы. Однако на своем опыте я скажу, что я не считаю это минусом. Цесарка кричит только в основном на чужих - собак, кошек, людей, а также, когда действительно что-то произошло с птицей. Поэтому они у меня работают еще и садовой сигнализацией, и я всегда в курсе событий, когда в саду пошло что-то не так.
Яйца цесарок самые уникальные по своему составу. Думаю, я не ошибусь, если скажу что нет более полезнее яиц, чем цесариные яйца. Но и мясо цесарок считается деликатесом, по вкусу оно ближе к дичи и чем-то напоминает мясо Фазана.
Когда я отбирала для себя породу цесарок, я ориентировалась на яйценоскость - ведь есть различие, когда птица несет 90 яиц или, почти в 2 раза выше - до 160 штук...
К таким яичным породам я отнесла Загорскую белогрудую, Голубую, Белую Сибирскую. Загорская белогрудая порода была селекционирована путем вливания петушиной крови, что также изменила цвет кожи у цесарок- от синюшней до розоватой.
Недавно была выведена бройлерная цесарка, способная набирать до 3 кг за короткий период, но я предпочитаю все-таки классические породы, несмотря на то, что они способны набирать максимум 1.5 кг.
Есть, конечно, и сугубо декоративные породы цесарок. Например, грифовые цесарки. В данный момент стоимость грифовой цесарки может доходить и до 55 000 рублей, и является мечтой любого коллекционера дорогих и редких пород птиц.
Если вы еще сомневаетесь заводить или нет цесарок, я добавлю еще один несомненный плюс. Это лучший вариант для новичков. Я называю их не убиваемой птицей, прекрасно справляющейся с любыми инфекциями и другими напастями. И при этом никаких антибиотиков в их рационе – иммунитет их настолько крепок, что способен справляться даже с ядом, выделяемым колорадским жуком.