Этот необыкновенно вкусный, нежный и ароматный торт по праву считается одним из самых популярных десертов. Кроме того,его достаточно легко приготовить, и продуктов особенных не требуется, все найдется в ближайшем магазине.
Пошаговые фотографии помогут вам лучше разобраться, как все происходит процесс выпечки такого вкусного торта.
- Для медовых коржей:
- 2 шт. яйца
- 2 ст. л. мед
- 1 ст. сахар (250 г.)
- 3-4 ст. мука (500-550 г.) (в зависимости от ее влажности)
- 50 г. сливочное масло
- 1 ч. л. сода
- Для заварного крема:
- 500 мл. молоко
- 2 шт. яйца
- 2 ст. л. (50 г.) мука
- 150-200 г. сахар
- 100 г. сливочное масло
- 1 шт. (пакетик) ванильный сахар
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
1. Растопить 200 сливочного масла
2. Добавить стакан сахара, 3 яйца, 3 столовых ложки меда. Все тщательно перемешать.
3. Поставить смесь на огонь. Варить, постоянно помешивая, до появления мелких пузырьков.
4. Убрать с огня и добавить 2 чайных ложки гашеной соды.
5. Варить несколько минут, пока масса не поднимется.
6. Убрать с огня. Всыпать 3 стакана муки, замесить тесто и разделить его на 8 равных частей. Нельзя дать тесту остыть, поэтому накрыть его полотенцем.
7. Раскатать коржи. Поочередно выпекать их в духовке (3–5 минут до появления румянца).
8. Готовым коржам придать одинаковую форму и смазать кремом: банка сгущенки + пачка сливочного масла (комнатной температуры). Перемешать.
9. Остатки теста от коржей мелко растереть и обсыпать верх тортика и его бока (предварительно смазав кремом).
Украсить фруктами или орехами!
Приятного аппетита 👍