Блины с начинкой из куриного мяса – отличное решение для перекуса или полноценного обеда. Прекрасное сочетание тонких блинов и нежной куриной начинки делает это блюдо очень вкусным и аппетитным. Блинчики, фаршированные курицей, придутся по вкусу и взрослым, и детям.
Ингредиенты
- Блины — 12 шт.
- Куриный фарш — 200 гр.
- Сыр колбасный — 100 гр.
- Майонез — 2 ст. л.
- Зелень — 30 гр. (свежей)
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — для обжарки
- Вода — по необходимости
- Яйцо — 2 шт.
- Сахар-песок — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепотка
- Молоко — 2 - 3 ст.
- Мука пшеничная — 1 ст.
Процесс приготовления
шаг 1 из 8
Для данного блюда можно использовать уже приготовленные блины или сделать их по своему любимому рецепту. Также можно воспользоваться стандартной схемой приготовления тонких блинов: два куриных яйца взбить с чайной ложкой сахарного песка и соли, после этого влить к ингредиентам пару стаканов молока и добавить стакан просеянной пшеничной муки. Все вымешать и в конце добавить пару ложек растительного масла. Испеките блины для фаршировки.
шаг 2 из 8
Подготовим начинку для блинов. Отварите куриное мясо в подсоленной воде, затем остудите. На разделочной доске нарезаем отварное мясо кубиками. Пересыпаем мясо в удобную емкость.
шаг 3 из 8
Берем колбасный сыр и с помощью крупной терки измельчаем его. Всыпаем в рабочую емкость к куриному мясу.
шаг 4 из 8
Далее предварительно вымытую свежую зелень измельчаем и вместе с майонезом добавляем к остальным ингредиентам.
шаг 5 из 8
Все перемешиваем. Начинка для блинов готова.
шаг 6 из 8
Переходим к фаршировке. На одну сторону блинчика выкладываем начинку, затем сворачиваем блин конвертиком. Таким образом фаршируем все блины.
шаг 7 из 8
Затем обжариваем фаршированные блины на сковороде с растительным маслом.
шаг 8 из 8
Блюдо готово! Подаем к столу ароматные и сочные блинчики в теплом виде.
Приятного вам аппетита!