ДОМАШНИЕ ФРУКТОВЫЕ ЖЕЛЕЙНЫЕ КОНФЕТЫ
Ингредиенты:
300 г сезонных фруктов (киви, клубника, апельсины, лимоны, яблоки, ананасы)
100 г сахара
Сок одного лимона (или апельсина)
12 г желатина (листы желатина)
1 столовая ложка сахарной пудры
Приготовление:
Желатин замачивают в холодной воде, а фрукты очищают от кожуры и косточек. Фрукты пюрировать, протереть через сито, сок помещается в кастрюлю с лимонным или апельсиновым соком и сахаром.
Как только закипит, выключить огонь и, хорошо отжав, добить желатин. Смешайте, пока смесь не станет однородной, и разлейте по формочкам. Оставить в холодильнике на три-четыре часа, пока они не затвердеют, затем вынуть и посыпать сахарной пудрой. Желейные конфеты можно хранить в холодильнике в течение недели.
