Шницели из капусты — простое, доступное и очень вкусное блюдо на каждый день! Такие капустные шницели нравятся всем! Даже дети едят их с удовольствием.
Они получаются мягкими, сочными с аппетитной хрустящей корочкой сверху. И с первого укуса сложно догадаться, что основа блюда — капуста.
Капустные шницели невероятно вкусны в горячем виде со сметаной. Также к ним можно приготовить соус, добавив к сметане или несладкому йогурту чеснок, зелень и соль по вкусу.
Такое овощное блюдо, к тому же, сытное и прекрасно подходит на ужин для всей семьи. А готовится не сложно из повседневных продуктов.
Непременно приготовьте шницели из капусты на ужин! Это вкусно и очень просто.
Ингредиенты:
- капуста белокачанная - 1,5 кг
- яйца - 7 шт.
- мука - 7 ст. л.
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- масло растительное - для жарки
Пошаговый рецепт
1. Сначала подготовим капусту. Для этого ее мелко шинкуем. Всю капусту перекладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем водой.
2. Ставим на огонь и варим примерно 25 минут, до мягкости капусты.
3. Капусту откидываем на дуршлаг и даем стечь воде.
4. В миску разбиваем яйца и немного перемешиваем.
5. Сюда добавляем муку и перемешиваем венчиком до однородности.
6. В эту массу добавляем подготовленную капусту. Все солим, перчим и хорошо перемешиваем.
7. Шницели жарим на среднем огне с небольшим количеством подсолнечного масла. Жарить их нужно под крышкой с двух сторон.
Жарим до красивой золотистой корочки.
Шницели из капусты подаем на стол в горячем виде со сметаной.
Такие шницели получаются очень вкусными и сытными. Это бюджетное по своей стоимости блюдо станет отличным вариантом обеда или ужина.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com