Частенько завтракаю гречкой с кефиром: с вечера промываем полстакана сырой крупы, заливаем стаканом кефира или простокваши - на ночь в холодильник. Едим понемногу, насыщая организм полезными веществами, особо осторожно те, у кого пониженное давление .
Вкуснейший салат: белокочанную капусту режем тонкой соломкой, пару очищенных апельсинов и яблоко нарезаем кубиками. Смешиваем, заправляем сметаной и солим по вкусу.
Половинку пекинской капусты шинкуем, смешиваем с пучком редиса, нарезанного кружочками, и парой нашинкованных свежих огурцов. Добавляем зелень. Заправляем 1 ч. ложкой мёда, смешанного с 1 ст. ложкой оливкового масла и 1 ч. ложкой лимонного сока, солим по вкусу.
Говяжью грудинку натираем смесью смесью и оливковым маслом, даём полежать, а затем положить в мультиварку в режиме,, Выпечка " на 1 час 45 минут. Спустя половину от отведенного времени мясо нужно перевернуть. Мясо запечется, сохранив всю пользу, но не перебрав с маслом.
Сочная рыбка в собственном соку - это та, что приготовлена в рукаве. Мариную треску, нарезанную порционными кусочками, несколько часов в плотно закрытой контейнере, с добавлением специй и соли. Затем кладу в рукав, сбрызгиваю маслом и запекаю при температуре 180-190 градусов около 40-45 минут . На гарнир - овощная нарезка.
Панакота - лакомство, повышающее настроение. Перемешиваем 50 мл молока с 9 г желатина, а ещё 50 мл молока нагреем с 2 ст. ложками сахара и щепоткой ванили. Как только молоко начнет закипать,вольем в него желатиновую массу, перемешиваем, снимаем с огня и добавим 300 мл белого йогурта. Разливаем по формочкам, даем застыть в холодильнике, подаем с вареньем или размороженными ягодами.
Отвариваем стакан красной фасоли, отдельно обжариваем головку рубленого лука и несколько давленных зубчиков чеснока, мелко рубим свежую зелень. Можно добавить орехи или вареное яйцо. Смешиваем все и пробиваем блендером - вкусный паштет на завтрак готов!