Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Всем привет, мои подписчики и читатели!
Обратил внимание, что коньяки из Fins Bois – редкие гости коньячных сообществ. Между тем, как известно, спирты из Fins Bois составляют около 43% от общего производства коньячных спиртов всех 6 апелласьонов. Большую часть апелласьона Fins Bois занимают глинисто-известняковые почвы, имеющие красный каменистый слой отложений, образовавшихся в Юрский период. На виноградниках, занимающих почти 32 000га, производят о-де-ви с насыщенным и округлым мягким вкусом, которые отличаются низким потенциалом к выдержке и букетом, напоминающим аромат недавно отжатого винограда.
Предлагаю Вашему вниманию обзор коньяка Leyrat VSOP Reserve 0,7l, 40%.
Сначала немного о коньячном бренде Leyrat.
Leyrat — коньячный бренд, рожденный в небольшом поместье Домен де Ше Майяр. Почвы этой местности еще в XIX веке были отмечены как особенно благоприятные для роста и вызревания винограда, из которого получаются сильные и тонкие коньячные спирты.
В 2003 году коньячный дом Лейра был куплен бизнесменом Франсисом Абекасисом, который строго следует старым традициям коньячного производства, учитывая при этом современные тенденции алкогольной индустрии. Все усилия нынешних хозяев бренда направлены на создание качественных коньяков высочайшего уровня.
Плантации поместья засажены в основном лозами сорта Уни Блан, за которыми ведется профессиональный уход с использованием биологических методов культивации. Химию здесь не применяют даже для борьбы с вредителями. Урожай снимают вручную, что позволяет гарантировать тщательный отбор сырья — таким образом предприятие обеспечивает качество собственной продукции.
За процессом ферментации, дистилляции и дозревания тщательно следят. Дистилляция коньяков проводится в собственных производственных цехах в медных аламбиках, позволяющих виноградному спирту равномерно нагреваться. В арсенале производителя имеются не только огромные территории виноградников, но и сложная система погребов, где сохраняются резервы коньячных спиртов.
Философия коньячного дома основана на постулате, что купаж eaux de vie, происходящий из одного исключительного поместья, придает коньяку безошибочный характер и силу. Поэтому философия коньячного дома выражается словосочетанием "Single Estate Cognac".
Коньяки французского бренда Leyrat узнаваемы, они отличаются светлым цветом и «мужским» стилем: ощутимыми сухостью и жесткостью. Многие эксперты с мировыми именами считают коньяки Лейра лучшими. Эти напитки на престижных всемирных конкурсах и фестивалях получают самые высокие титулы и награды.
Награды Leyrat VSOP Reserve:
- серебренная медаль Concours General Agricole Paris 2011;
- серебренная медаль IWSC 2012;
- серебренная медаль San Francisco Spirits Competition 2015;
- бронзовая медаль IWSC 2019.
Коньяк Leyrat VSOP Reserve произведен из коньячных дистиллятов минимального возраста 8 лет.
В составе указаны только коньячный дистиллят и вода подготовленная.
Дата розлива 23.10.2017 г.
ПРЕДСТАВЛЕНИЕ
Упаковка: картонная коробка в дизайне изготовителя, в общем цветовом решении с бутылкой, высококачественная
Бутылка: традиционной формы из высококачественного белого стекла
Крышка: пластмассовая, цвета хаки с тисненой символикой производителя, с вставкой из цельной пробки, качественная
Этикетка: выполнена в авторском стиле производителя, русская контрэтикетка соответствует стилю, мало информативна, текст хорошо читаемый, материал этикетки высококачественный
Напиток: бледно золотистый, светло-соломенный, мало маслянистый, с медовым отливом. Легкое белое вино, да и только!
Аромат: не спиртуозный плотный, насыщенный. Сначала луговые травы, переходящие в свежевысушенное сено. Затем идут черный перец, немного дуба. Легким фоном появляется виноград, груша
Вкус: насыщенный, очень сухой. Доминируют перец, орешки, немного цитрусовых и груши.
Послевкусие: сухое немного вяжущее, продолжительное. Опять специи, перец, дубовая бочка и цветы
Резюме: нестандартный, самобытный Коньяк категории VSOP. Отличается светлым естественным цветом и сухостью. Замечательный баланс. Отличный дижестив. От общения с этим Коньяком получил огромное удовольствие. Без красителя, сахара и прочих добавок.
Если Вам понравилась статья - подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
