Здравствуйте дорогие читатели! В преддверии праздников каждый из нас готовит свои любимые салаты. И я не исключение, для меня многие годы любимым салатом является Грибная поляна. Готовлю данный салат почти на каждый праздник. Не так давно у мужа был день рожденье , данный салат был на столе. В классическом исполнении этот салат идет с куриной грудкой , я в первые решила его приготовить с ветчиной вместо курицы. Салат получился вкусным, не пожалела что изменила ингредиент. Вам тоже советую попробовать. И так перейдем к рецепту.
Ингредиенты:
Шампиньоны маринованные целые -500 гр
Ветчина - 350 гр
Сыр -100 гр
Яйца - 3 шт
Картофель - 1 шт
Морковь - 2-3 шт
Огурцы маринованные -3 шт
Зелень свежая - 1/2 пучка
Майонез - 200-250 мл
Приготовление:
Отвариваем яйца и овощи, остужаем. Далее берем глубокую миску и дно покрываем пищевой пленкой , это необходимо для того чтобы в последующем перевернуть наш салат на блюдо. Я взяла форму от торта диаметром 22 сантиметра и собирала в ней предварительно постелив во внутрь пленку. Салат собираем слоями. Первым слоем раскладываем грибы шляпкой вниз , поверх грибов посыпаем обильно зеленью. Вторым слоем выкладываем мелко рубленой ветчиной и смазываем майонезом. Далее слой отварной моркови, смазываем майонезом. Теперь идет слой тертого сыра и тертых яиц,смазываем майонезом. Следующем слоем выкладываем мелко нарезанными маринованными огурцами и покрываем финальным слоем тертого картофеля. Картофель я немного, совсем слегка обмазываю майонезом покрываю пленкой и убираю в холодильник на пару часов пропитаться и что бы слои схватились. Перед подачей достаем салат, снимаем пленку с картофельного слоя накрываем красивым блюдом и переворачиваем. Аккуратно убираем форму , снимаем оставшуюся пленку .
Салат готов.
Благодарю за уделенное внимание! Пишите Коментарии, ставьте лайки мне будет очень приятно!