Хотите побаловать себя сладостями, но нет желания стоять часами у плиты? Тогда эти рецепты вам идеально подойдут.
Ванильное безе
Безе - очень легкий и воздушный десерт. Это идеальное обезжиренное лакомство, которое подойдет тем, кому нельзя есть много сладкого.
Ингредиенты
- 3 больших яичных белка
- Полторы чайных ложки чистого или обычного экстракта ванили (подойдет ванилин(1гр.) или ванильный сахар(20гр)
- 1/4 чайной ложки винного камня(крем тартар)
- Соль
- 2/3 стакана сахара
Приготовление
- Поместите яичные белки в небольшую миску; дать постоять при комнатной температуре 30 минут.
- Разогрейте духовку до 250 °. В яичные белки добавить ваниль, винный камень и соль; взбить на средней скорости до образования пены. Постепенно добавляйте сахар, по 1 столовой ложке за раз, взбивая после каждого добавления, пока сахар не растворится. Продолжайте взбивать около 7 минут.
- Вырежьте небольшое отверстие на кончике кондитерского мешка или в углу полиэтиленового пакета, пригодного для пищевых продуктов; вставьте наконечник в виде звезды # 32. Переложите безе в сумку. Выдавите печенье диаметром 3 сантиметра на расстоянии 5 сантиметров друг от друга на выстланные пергаментом противни .
- Выпекать 40-45 минут, пока не станет твердым на ощупь. Выключите духовку; оставьте безе в духовке на 1 час (оставьте дверцу духовки закрытой). Выньте из духовки; полностью остудите на противне . Отделите безе от бумаги; хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.
Мини-пироги с черникой
Если у вас есть подобная форма- обязательно попробуйте этот рецепт! Он не занимает много времени, а вкус просто шикарен
Ингредиенты
- 2 стакана свежей черники
- 1/3 стакана сахара
- 4 чайные ложки кукурузного крахмала
- 2 листа охлажденной корочки для пирога
- 1 большой яичный желток, слегка взбитый
Приготовление
- Разогрейте духовку до 425 °. Измельчите половину черники. Просейте вместе сахар и кукурузный крахмал. Добавить целую и измельченную чернику; перемешайте, пока ягоды хорошо не покроются. Отложите в сторону.
- На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте корочки. Вырежьте шесть 4-1 / 2-дюймовых. круги; надавите кружками на дно и верхнюю часть смазанных маслом форм для кексов. Равномерно кладите черничную смесь. Вырежьте шесть 5-сантиметровых кружочков от оставшейся корочки и положите поверх черники. Смажьте желтком.
- Выпекать 13-17 минут до золотистой корочки и образования пузырей. Остудить на сковороде 10 минут; Проведите ножом по бокам форм и переложите пироги на сервировочную тарелку.
Взбитое песочное печенье
Такое печенье идеально для застолья на праздник, они тают во рту и имеют очень приятный вкус. Лично я готовлю их частенько, они идеально подходят к чаю.
Ингредиенты
- 3 стакана размягченного сливочного масла
- Полтора стакана сахарной пудры
- 4 с половиной стакана муки
- 1-1 / 2 стакана кукурузного крахмала
- Кондитерская посыпка и / или разрезанные пополам засахаренные вишни
Приготовление
- В большой миске смешайте сливочное масло и сахарную пудру, пока они не станут легкими и воздушными, около 5 минут. Постепенно добавляйте муку и кукурузный крахмал, взбивая, пока смесь не станет однородной.
- Руками, слегка присыпанными кукурузным крахмалом, раскатайте тесто в 2,5 сантиметровые шарики. Поместите на несмазанные противни на расстоянии 3 сантиметра друг от друга. Слегка надавите присыпанной мукой вилкой. Сверху выложите посыпку или половинки вишни.
- Выпекать при температуре 300 °, пока дно не подрумянится, 20-22 минуты. Охладите в течение 5 минут, прежде чем вынуть из духовки.
Кокосовые конфеты с шоколадом и орехами
Если вам нравится вкус кокоса, то этот рецепт для вас. Никакой выпечки и прочей суеты!
Ингредиенты
- 1-1 / 2 стакана тертого кокоса
- 1 стакан сахарной пудры
- 1/4 стакана растопленного сливочного масла
- 30 г молочного шоколада, растопленного
- 2 столовые ложки нарезанных орехов пекан(Можно заменить вашим любимым орехом).
Приготовление
- В большой миске смешайте кокос, сахарную пудру и масло. Сформируйте из смеси 3-сантиметровые шарики.
- Сделайте углубление в центре каждого шарика. Залить шоколадом. Посыпать орехами пекан. Выложите на противень с пергаментной бумагой . Охладите, пока шоколад не станет твердым. Хранить в холодильнике.
Сливочный сэндвич в морозилке
Идеальный десерт, что-бы порадовать детишек. Просто и вкусно, большего и не нужно.
Ингредиенты
- 1 упаковка ванильного пудинга быстрого приготовления
- 2 стакана холодного цельного молока
- 2 стакана взбитых сливок
- 1 чашка шоколадных капель(Можно использовать шоколадную стружку при желании)
- Крекеры
Приготовление
- Смешайте пудинг и молоко в соответствии с указаниями на упаковке; охладите до застывания. Добавьте взбитую начинку и шоколадную стружку.
- Положите крекеры на противень(или другую поверхность, на которой будете замораживать); сверху каждого примерно по 3 столовых ложки начинки. Поместите еще слой крекера сверху. Завернуть в полиэтилен для поддержания формы; заморозить до твердого состояния, около 1 часа. Подавать бутерброды замороженными.
Делитесь вашими впечатлениями от этих десертов в комментариях, а так-же ставьте оценки и пишите, если хотите больше простых и сладких рецептов. Готовьте просто, а главное- со вкусом!