Классика на Масленицу: нежные блинчики и аромат, ради которого на кухню сбегутся все близкие! А подать рекомендуем со сметаной и любимым джемом.
👉 Вам понадобится (на 2-3 порции):
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 200 г
• Соль - щепотка
• Сахар - 1 ст. л.
• Разрыхлитель Dr. Oetker - 1 ч. л.
• Ванильный сахар Dr. Oetker - 1/2 упаковки
• Корица Dr. Oetker - 1 ч. л.
• Теплая вода или молоко - 400 мл
• Сливочное или растительное масло - 2 ст. л.
• Домашний джем для подачи
👉 Способ приготовления:
① Разбиваем в миску яйца, перемешиваем венчиком или вилкой; добавляем соль, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар, корицу и половину муки, тщательно перемешиваем; добавляем немного теплой воды или молока и снова перемешиваем, чтоб получилась густая масса без комочков.
② Добавляем оставшуюся часть муки и еще немного воды (или молока), тщательно перемешиваем; добавляем растопленное сливочное масло и всю оставшуюся воду (или молоко), перемешиваем.
③ Выпекаем блинчики на хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде (чтоб блинчики были мягкие, накройте их полотенцем, пока пекутся следующие). Подаем со сметаной и любимым джемом. Яблочный или грушевый джем идеально подойдет для блинчиков с корицей.
---
Приятного аппетита!