Всем добрый день!
Ингредиенты: 500 г пшеничной муки, 30 г дрожжей, 300 мл воды, 20 мл уксуса, 1 зубок чеснока, 15-20 мл растительного масла, 3-4 г молотого кориандра, 5 г соли.
Приготовление:
В теплой воде (около 100 мл) развести дрожжи, добавить 1 ст. ложку муки, перемешать и поставить в теплое место на 15 минут, пока не появится пена. Влить в опару оставшуюся воду, добавить уксус, добавить очищенный и пропущенный через пресс чеснок, соль и муку, замесить мягкое тесто. Накрыть его салфеткой и оставить на 10 минуть, чтобы подошло. Сформировать хлеб, смазать растительным маслом и посыпать молотым кориандром, выпекать в духовке при температуре 200-220 градусов до готовности. Готовый хлеб накрыть салфеткой и дать немного остыть.
Приятного аппетита!