Рецепт приготовления рогаликов.
Ингредиенты для теста:
- 240 грамм муки
- 100 граммов сметаны
- 75 грамм маргарин или сливочное масло
- 50 грамм сахара
- 1 яйцо
- 0,5 чайной ложки соды
- ванилин, щепотка соли
1. К просеянной муке добавить соль, соду, сахар, ванилин, все перемешать.
2. Добавить сливочное масло или маргарин, растереть руками в мелкую крошку.
3. Добавить сметану и яйцо. Замесить мягкое тесто.
4. Отправляем в холодильник на 40-45 минут. Можно в морозильник на 20-25 минут.
5. Затем разделить тесто на 2 части, раскатать в тонкий пласт. Сформируйте рогалики из треугольников и прямоугольников. Выпекать при 180 градусах 10-15 минут.
Для начинки можно взять повидло, варенье, сгущенку, тертое яблоко, все по вкусу.
Приятного аппетита и чаепития!