Попробовал приготовить лёгкую закуску из тортильи. Получилось знатно. Самое главное что начинка может быть абсолютно любой, из всего что завалялось в холодосе.
Тортилья - 6 шт.
Для начинки:
Шампиньоны - 6 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зб.
Помидоры - 2 шт.
Зелень - 1 пуч.
Сыр - минимум 200 гр.
Начинаем с лука, чеснока и шампиньонов. Нарезаем грибы и лук, чеснок давим и ставим обжариваться на раскалённую сковороду.
Естественно на смеси сливочного и растительного масла. 1 минуту на сильном огне, дальше убавляем на самый медленный и 10 минут томим.
А пока ждём можно почитать "Уголок Курильщика" - всё о табаке и курении. Профессионально, но просто!
Ну и нарежем мелко зелень, помидоры мелкими кубиками. Через 10 минут добавляем помидоры и зелень к грибам, оставляем ещё на 5 минут.
После 5 минут на сковороде, добавляем сыр, ждём пока он растает и снимаем с огня.
Теперь режем тортильи пополам. Берём половину круга и кладём начинку. Далее все просто, заворачиваем угол, потом полукруг, складываем пополам и оставшийся край засовываем внутрь.
Финал, обжариваем получившиеся треугольники на сковороде с каждой стороны по минуте, до золотистой корочки.
Вуаля, готово, 15-20 минут и крутая вкуснейшая закуска готова.
Вкусно, быстро и по мужски. Какая у вас самая любимая закуска, пишите, будет интересно приготовить!!!
Пробуйте и экспериментируйте!!!
Приятного аппетита!!!