Описание крыжовника, агротехника выращивания и уход. Размножение крыжовника отводками и черенками. Польза и употребление крыжовника.
Здравствуйте, уважаемые читатели!
Крыжовник культура довольно древняя, доподлинно известно, что он рос во многих монастырях Руси еще в XI веке. Самые известные старые названия это "аргус" и "берсень ягода". Популярен крыжовник был и в Европе в Средние века, в Италии, Германии, Франции и особенно в Англии, где проводилась постоянная селекционная работа по улучшению этой культуры. Часто у нас крыжовник называют Северным виноградом.
ПОРТРЕТ нашего героя.
Крыжовник это кустарник высотой до 1,5 метров, листья очередные, голые либо опушенные. Цветки обоеполые, сидячие. Плод называется ложная ягода, продолговатая или абсолютно круглая, голая или слегка опушенная. Ягоды могут быть окрашены в различные цвета, во все оттенки зеленого, в черный, пурпурный, желтый, красный и даже беловатый цвет. Побеги делятся на репродуктивные (плодовые или побеги возобновления) и вегетативные. Корневая система крыжовника хорошо развита, мочковатая, корни залегают неглубоко до 50 см, в ширину расходятся на 70 см.
АГРОТЕХНИКА.
Крыжовник культура неприхотливая. Растет он, практически, на любых почвах, но на плодородной дает больший урожай. Следует избегать только сильно кислых и тяжелых почв. Хорошо растет на открытой освещенной местности , но может вынести и легкую полутень. Любит умеренно влажную почву , но не выносит близости грунтовых вод. С урожаем выносит большое количество элементов питания, поэтому внесение удобрений обязательно, одинаково хорошо отзывается как на минеральные, так и органические удобрения. Крыжовник требователен к теплу, морозоустойчив, но в особенно холодные зимы может вымерзать, поэтому, как можно выше, забрасывайте его снегом! Культура скороплодная, первый урожай уже на 2-3 год, а дальше урожай будет только расти.
РАЗМНОЖЕНИЕ.
Сортовой материал размножают только ВЕГЕТАТИВНО, лучшие способы это отводками и зелеными черенками .
ОТВОДКИ - весной низко растущую ветку пришпиливают к земле, чуть позже засыпают землей, оставляя только макушку, в течение сезона поливают. Ближе к осени разокучивают, отделяют секатором от материнского растения и сажают отдельно для доращивания.
ЗЕЛЕНЫЕ ЧЕРЕНКИ нарезают с молодых здоровых кустов длиной 10-15 см в конце июня. Нижние листья на черенках удаляют и сажают под углом 45 градусов в рыхлую хорошую почву. Сверху устанавливают каркас и закрывают черенки полиэтиленовой пленкой, чтобы создать благоприятные условия для укоренения черенков, это тепло и влажность. Черенки поливают ежедневно теплой водой. В конце августа укрытие снимают, к этому времени должны образоваться корни не черенках. На первую зиму мы, обычно, укрываем черенки нетканым укрывным материалом.
Как я ухаживаю за крыжовником.
УДОБРЕНИЕ.
Рано весной вношу под каждый куст по 50 граммов аммиачной селитры в растворе, она дает мощный толчок вегетации. Приствольный круг всех кустов у меня укрыт толстым черным нетканым материалом, весной снимаю его и раскладываю вокруг куста навозный перегной, потом укрытие восстанавливаю.
Перед цветением вношу по 50 граммов сульфата калия и суперфосфата в растворе, но не одновременно, перерыв несколько дней. Один раз за сезон подкармливаю полным набором микроэлементов , после сбора урожая, ближе к осени, опять вношу немного фосфорных и калийных удобрений, это уже подготовка к зиме.
ОБРЕЗКА.
Крыжовник легко переносит обрезку, он не любит загущения! Не жадничайте, больше веток не всегда больше ягод. У плодовых побегов разный срок жизни, наибольший урожай крыжовник дает на ветвях 3-4 летнего возраста, на побегах старше 8 лет плодоношение резко сокращается, а затем может, вообще, пропасть. Удаляйте СТАРЫЕ ветки!
ПОЛИВ.
Если стоит сухая жаркая погода, обязательно поливаю крыжовник вечером, раз в неделю, но очень обильно. Особенно важно соблюдать водный режим в первой половине вегетации.
СОРТА.
Имейте ввиду, что все сорта крыжовника делятся на ранние, среднеранние, среднепоздние и поздние . Подбирайте для себя те сорта, которые успеют вызреть в вашем климате. По вкусовым качествам крыжовник делится на десертный, столовый и технический.
Что ПОЛЕЗНОГО в крыжовнике?
Ягоды содержат большое количество легкоусвояемых сахаров, несколько кислот, минеральные соли, витамины С и Р, А и В, а также макро и микроэлементы магний, кальций, фосфор, медь, натрий, серу, железо и другие.
УПОТРЕБЛЕНИЕ.
Ягоды едят свежими, из них готовят кисели, мармелад, соки, джемы, компоты, вино и варенье. Помните, самое знаменитое варенье "Царское", которое, говорят, придумали для самой Екатерины II .
Вот вроде и все, будут вопросы, задавайте не стесняйтесь! А сам я жду, не дождусь, когда созреет крыжовник, я его обожаю, сяду рядом с кустом, собираю ягоды и ем, и наесться не могу!