Вот они, те блины! 🤗 😍Бабушкuн рецепт) Мой любимый) Идёт Масленичная неделя,решила побаловать своих родных вкусными блинами!
Рецепт:
Молоко - 1 литр
Мука - 400 гр
Яйца - 4 шт.
Раст.масло - 8 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 5 ч.л.
Дрожжи - 4-5 гр.
Стакан кипятка
Щепотка соды
Способ приготовления:
- Молоко подогреть до 35 градусов, после добавить все ингридиенты и хорошенько перемешать миксером,чтобы не было комочков. Если тесто получилось слишком жидким,можно добавьте еще муки, если густым, то немного воды или молока. Накрываем тесто сухим полотенцем и убираем в теплое место на 1,5-2 часа . Также в начале можно сделать опару.
После ожидания добавляем стакан кипятка,в который нужно положить щепотку соды,тесто еще раз перемешивать.Ждем минут 15 и приступаем к выпечке.Нагреваем сковороду и выпекаем блины с обеих сторон на среднем огне🔥.
После обжарки блины смазываем сливочным маслом.Блины получаются ажурные и воздушные!Приятного аппетита!
