Как приготовить гуляш по венгерски

Этот рецепт я храню много лет, и когда не знаю чем порадовать своих домочадцев, всегда прибегаю к нему. Гуляш прост в приготовлении и очень вкусен.

Нам понадобится:

• Соль, чёрный перец
• 2 болгарских перца
• 2 моркови
• 3 луковицы
• 3 копчённых рёбрышка
• 500 грамм мяса говядины или свинины

Замочим порубленные рёбрышки в воде. Нарезаем кубиками мясо и овощи. Обжариваем на раскалённом масле мясо, затем добавляем к нему овощи, солим, перчим, даём немного пропариться. Добавляем рёбрышки и тушим 10 - 15 минут.

Покрываем холодной водой наши продукты, солим, перчим по вкусу, добавляем специи, накрываем крышкой и оставляем тушить на среднем огне на 15 минут.

Можно приготовить картофельное пюре или отварной рис.

В блюдо уложить горкой пюре или рис, сделав углубление в серединке и выложить гуляш, посыпаем рубленной зеленью.

Всё наш гуляш готов.Приятного аппетита.