С праздником Масленицы !
Желаю ,чтобы в каждом доме было тепло и уютно !
Чтобы веяло ароматом свежей выпечки и вкусных блюд!
🙏🙏🙏🙏
Делюсь рецептом блинов и заварным кремом !
Блины получаются очень тонкие и ажурные!
С этой порции у меня получилось 25 блинов.
Рецепт теста для блинов:
2 яйца
0.5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
Взбиваем миксером
Затем добавляем 1 ч.л. соды,300 гр кефира и 50 гр масла подсолнечного.
Доводим до однородной консистенции.
Затем вводим 250 гр муки и хорошо перемешиваем,чтобы не было комков.
И в завершение вводим 300 гр горячей воды.
Получается жидкое тесто.
Печём на раскаленной сковороде.
ЗАВАРНОЙ КРЕМ:
3 ст.л. муки перемешиваем с 1/3 стакана сахара и пачкой ванилина.
Затем вводим 1 стакан молока. Хорошо перемешиваем и ставим на средний огонь вариться.
Постоянно помешивая доводим до закипания.
Затем убираем с огня.
200 гр любых замороженных ягод взбиваем блендером.
Ставим на огонь и доводим до кипения.
Затем перемешиваем с кремом.
При желании можно собрать блины в торт.
Приятного аппетита!
Готовьте с любовью и удовольствием!
